قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالمشروم الكلاسيكي بالكريمة
طبق تقليدي · فرنسي
طبق دجاج كلاسيكي غني وكريمي، حيث يُطهى الدجاج مع المشروم في صلصة غنية بالكريمة والنبيذ الأبيض والأعشاب.
المكوّنات
- صدور دجاج4 قطع
- مشروم طازج (شرائح)2 كوب
- كريمة طبخ1 كوب
- بصل مفروم1/2 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج1/2 كوب
- نبيذ أبيض جاف (اختياري)1/4 كوب
- زعتر طازج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
تبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- 2
في مقلاة كبيرة، سخّن الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. اطهِ الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين وينضج تماماً. ارفع الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.
- 3
في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل. أضف الثوم المفروم والمشروم المقطع، واطهِ حتى يصبح المشروم ذهبي اللون ويتبخر ماؤه.
- 4
إذا كنت تستخدم النبيذ الأبيض، أضفه إلى المقلاة واتركه يغلي لمدة دقيقة حتى يتبخر الكحول.
- 5
أضف مرق الدجاج والكريمة الطبخ والزعتر. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
- 6
أعد الدجاج إلى المقلاة وغطّه بالصلصة. اتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يسخن الدجاج جيداً.
- 7
تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّم الدجاج بالمشروم مزيناً بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
