قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
نودلز سنغافورية تقليدية
طبق تقليدي · سنغافورية
طبق نودلز سنغافوري كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين الشعرية الرقيقة، الروبيان، الدجاج، الخضروات، وصلصة الكاري الخفيفة.
المكوّنات
- شعيرية الأرز الرفيعة250 جرام
- صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة150 جرام
- روبيان مقشر ومنظف150 جرام
- بيض2
- فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة1
- فلفل أصفر مقطع شرائح رفيعة1
- براعم الفاصوليا1 كوب
- بصل أخضر مقطع2 عود
- ثوم مفروم2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاري2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
- صلصة السمك1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءللسلق
الخطوات
- 1
انقع شعيرية الأرز في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى تلين، ثم صفيها جيداً.
- 2
في وعاء صغير، اخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل.
- 3
سخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة. اسكب البيض المخفوق واطهيه كقرص عجة رقيق، ثم ارفعه من المقلاة وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- 4
أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة. أضف الدجاج والروبيان وتبلهما بالملح والفلفل. اطهيهما حتى يتغير لونهما وينضج الروبيان.
- 5
أضف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلبهما لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.
- 6
أضف مسحوق الكاري، صلصة الصويا، وصلصة السمك. قلب جيداً لتمتزج النكهات.
- 7
أضف شعيرية الأرز المصفاة، الفلفل الملون، والبصل الأخضر. قلب كل شيء معاً لمدة 2-3 دقائق حتى تتغطى النودلز بالصلصة وتسخن جيداً.
- 8
أضف براعم الفاصوليا وشرائح البيض المطبوخ. قلب بلطف لمدة دقيقة إضافية.
- 9
قدم النودلز ساخنة، مزينة بالكزبرة الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
