قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ساتيه الدجاج التقليدي
طبق تقليدي · آسيوي
أسياخ دجاج متبلة ومشوية، تقدم مع صلصة الفول السوداني الغنية والخيار المخلل والبصل.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- حليب جوز الهند200 مل
- معجون الكاري الأصفر2 ملعقة كبيرة
- سكر بني1 ملعقة كبيرة
- صلصة السمك1 ملعقة كبيرة
- كركم1 ملعقة صغيرة
- كمون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- فول سوداني محمص100 جرام
- زبدة الفول السوداني3 ملاعق كبيرة
- ليمون أخضر (لايم)1
- ثوم2 فص
- زنجبيل طازج1 سم
- خيارنصف
- بصل أحمرنصف
- أسياخ خيزران12
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قطع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم 2 سم.
- 2
في وعاء، اخلط حليب جوز الهند، معجون الكاري الأصفر، السكر البني، صلصة السمك، الكركم، الكمون، والكزبرة الجافة. أضف مكعبات الدجاج واتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- 3
انقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 15 دقيقة لتجنب احتراقها.
- 4
ضع قطع الدجاج المتبلة على أسياخ الخيزران.
- 5
لتحضير صلصة الفول السوداني: في قدر، اخلط زبدة الفول السوداني، القليل من حليب جوز الهند المتبقي، عصير الليمون الأخضر، الثوم المفروم، والزنجبيل المبشور. سخّن على نار هادئة مع التحريك حتى تتجانس الصلصة. أضف الماء إذا كانت الصلصة سميكة جداً.
- 6
اشوي أسياخ الدجاج على شواية ساخنة أو في الفرن حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً (حوالي 8-10 دقائق لكل جانب).
- 7
قطع الخيار والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
- 8
قدم أسياخ ساتيه الدجاج المشوية مع صلصة الفول السوداني، وشرائح الخيار والبصل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
