50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
33 غالبروتين
18 غالكربوهيدرات
28 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالكاري وجوز الهند التايلاندي
أصالة 85% · تايلاندي
لمسة تايلاندية على طبق الكاري، تتميز بنكهات منعشة وحارة قليلاً مع إضافة الليمون عشبي (lemongrass) وأوراق الكفير لايم.
المكوّنات
الحصص4
- صدور دجاج مقطعة500 جرام
- حليب جوز الهند400 مل
- معجون كاري أحمر تايلاندي3 ملاعق كبيرة
- بصل مقطع شرائح1 حبة صغيرة
- فلفل أحمر حار مقطع شرائح1-2 حبة (حسب الرغبة)
- سيقان ليمون عشبي (lemongrass) مدقوقة2 سيقان
- أوراق الكفير لايم4-5 أوراق
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- أوراق ريحان طازجة للتزيينربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المقطع وقلّبه حتى يلين.
- 2
أضف معجون الكاري الأحمر التايلاندي، سيقان الليمون العشبي المدقوقة، وأوراق الكفير لايم. قلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
اسكب حليب جوز الهند، تبّل بالملح والفلفل الأسود. اترك المزيج ليغلي.
- 5
خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويتكاثف الصوص.
- 6
أزل سيقان الليمون العشبي وأوراق الكفير لايم قبل التقديم. زيّن بأوراق الريحان الطازجة وشرائح الفلفل الحار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
