قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالمشروم بصلصة الصويا والزنجبيل
أصالة 70% · آسيوي
لمسة آسيوية على طبق دجاج بالمشروم الكلاسيكي، باستخدام صلصة الصويا والزنجبيل والثوم لإضفاء نكهة مميزة وعميقة.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- مشروم شيتاكي طازج (أو أي نوع مفضل)، مقطع2 كوب
- صلصة صويا1/4 كوب
- زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت سمسم1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي2 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر مقطع للتزيين2 ملعقة كبيرة
- بذور سمسم محمصة للتزيين1 ملعقة صغيرة
- ماء2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبّل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- 2
في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، زيت السمسم، والماء لتكوين الصلصة.
- 3
في مقلاة كبيرة أو ووك، سخّن الزيت النباتي على نار عالية. أضف مكعبات الدجاج واطهها حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج. ارفع الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.
- 4
في نفس المقلاة، أضف المشروم المقطع واطهِ لمدة 3-4 دقائق حتى يلين ويتحمر قليلاً.
- 5
أعد الدجاج إلى المقلاة. اسكب الصلصة المحضرة فوق الدجاج والمشروم. قلّب المكونات جيداً لمدة 1-2 دقيقة حتى تتغطى بالصلصة وتتكثف قليلاً.
- 6
قدّم الطبق مزيناً بالبصل الأخضر المقطع وبذور السمسم المحمصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
