لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سلطة الفريكة التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ شرق أوسطي
سلطة فريكة كلاسيكية غنية بالنكهات، تجمع بين الفريكة المطبوخة والخضروات الطازجة والأعشاب العطرية، مع تتبيلة منعشة من الليمون وزيت الزيتون.
المكوّنات
- فريكة2 كوب
- ماء4 كوب
- ملححسب الرغبة
- بقدونس مفروم1 كوب
- نعناع مفرومنصف كوب
- طماطم مقطعة مكعبات1 كوب
- خيار مقطع مكعبات1 كوب
- بصل أحمر مفروم ناعمربع كوب
- رمان حبنصف كوب
- عصير ليمونربع كوب
- زيت زيتون بكر ممتازربع كوب
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل الفريكة جيداً ثم صفيها.
- 2
في قدر، ضع الفريكة مع الماء والملح. اتركها تغلي ثم خفف النار وغطِ القدر واتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الفريكة وتمتص كل الماء.
- 3
ارفع القدر عن النار واترك الفريكة لتبرد قليلاً.
- 4
في وعاء كبير، اخلط الفريكة المبردة مع البقدونس المفروم، النعناع المفروم، الطماطم المقطعة، الخيار المقطع، والبصل الأحمر المفروم.
- 5
في وعاء صغير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لعمل التتبيلة.
- 6
اسكب التتبيلة فوق خليط الفريكة والخضروات وقلّب جيداً.
- 7
أضف حبوب الرمان وقلّب برفق.
- 8
قدم السلطة باردة، ويمكن تزيينها بالمزيد من البقدونس أو الرمان.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
