قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
عجة البطاطس مع الفلفل الحلو والبيكون
أصالة 60% · إسبانية (مبتكرة)
تنوع مبتكر لعجة البطاطس الإسبانية، يضيف نكهة مدخنة من البيكون وحلاوة من الفلفل الحلو.
المكوّنات
- بطاطس400 جرام
- بصلنصف متوسط
- بيض5
- بيكون مقطع100 جرام
- فلفل حلو أحمر مقطعنصف حبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بابريكا (اختياري)رشة
الخطوات
- 1
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. قطع البصل والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. قطع البيكون إلى قطع صغيرة.
- 2
في مقلاة، اطهِ البيكون على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. ارفع البيكون من المقلاة واتركه جانبًا، مع الاحتفاظ ببعض الدهون في المقلاة.
- 3
أضف زيت الزيتون إلى دهون البيكون في المقلاة. أضف البصل والفلفل الحلو وقلّب حتى يذبلا.
- 4
أضف مكعبات البطاطس وقلّبها مع الخضروات لمدة 10-12 دقيقة حتى تطرى وتأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- 5
في وعاء، اخفق البيض مع الملح والفلفل والبابريكا (إذا استخدمت).
- 6
أضف خليط البطاطس والخضروات والبيكون المقرمش إلى البيض المخفوق وقلّب.
- 7
اسكب الخليط في المقلاة النظيفة (أو بعد تنظيفها) مع قليل من الزيت، ووزعه بالتساوي.
- 8
اطهِ لمدة 6-8 دقائق على جانب واحد حتى يتماسك.
- 9
اقلب العجة بحذر واطهِ الجانب الآخر لمدة 6-8 دقائق أخرى.
- 10
قدمها دافئة، مزينة برشة بابريكا إضافية إذا رغبت.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
