150 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
650 سعرةالسعرات الحرارية
40 غالبروتين
45 غالكربوهيدرات
35 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فتة المقادم بالبهارات الشرقية
أصالة 80% · مطبخ شرق أوسطي
فتة مقادم بنكهة مميزة، مع إضافة بهارات شرقية مثل الكمون والكزبرة، وتقديمها مع لمسة من دبس الرمان.
المكوّنات
الحصص4
- أرجل بقري (مقادم)4 قطع
- خبز عربي (بيتا)2 رغيف
- طحينة3/4 كوب
- زبادي1.5 كوب
- ثوم مهروس3 فصوص
- عصير ليمون3 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم1/4 كوب
- دبس رمان2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءللغلي
الخطوات
- 1
تنظيف المقادم وغليها في ماء مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة حتى تنضج. تصفية المقادم والاحتفاظ بالمرقة.
- 2
تقطيع الخبز إلى مكعبات وتحميصها في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
- 3
لتحضير الصلصة: خلط الطحينة، الزبادي، الثوم المهروس، عصير الليمون، القليل من الكمون والكزبرة. تتبيل بالملح والفلفل وإضافة مرقة المقادم لتخفيفها.
- 4
في طبق التقديم، وضع الخبز المحمص.
- 5
توزيع قطع المقادم المطبوخة فوق الخبز.
- 6
صب الصلصة فوق المكونات.
- 7
تزيين بالبقدونس المفروم ورشة من دبس الرمان.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
