90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
550 سعرةالسعرات الحرارية
40 غالبروتين
25 غالكربوهيدرات
30 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فحسة لحم تقليدية
طبق تقليدي · يمني
طبق فحسة لحم تقليدي غني بالنكهات، يُقدم عادةً في طبق فخاري ساخن.
المكوّنات
الحصص4
- لحم ضأن مقطع مكعبات500 جرام
- بصل مفروم1 كوب
- طماطم مقشرة ومفرومة2 كوب
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم4 فصوص
- مسحوق الحلبة2 ملعقة كبيرة
- ماء3 أكواب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- كزبرة مفرومة للتزيينربع كوب
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع اللحم وقلّبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
- 3
أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا.
- 4
أضف الماء واتركه حتى يغلي. خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 60-75 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
- 5
في وعاء صغير، اخلط مسحوق الحلبة مع قليل من الماء البارد لتكوين عجينة ناعمة.
- 6
أضف عجينة الحلبة إلى القدر وقلّب. اتركها تطبخ لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
- 7
اسكب الفحسة في طبق فخاري ساخن وزيّن بالكزبرة المفرومة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
