لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فيش آند تشيبس سريع بالفرن
أصالة 70% · بريطانية (معدلة)
نسخة أسرع وأخف من فيش آند تشيبس، حيث يتم خبز السمك والبطاطس في الفرن بدلاً من القلي العميق، مع الحفاظ على نكهة مميزة.
المكوّنات
- شرائح سمك أبيض (مثل البلطي أو سمك القد)4 قطع (حوالي 150 جرام لكل قطعة)
- بطاطس متوسطة الحجم4 حبات
- بقسماط (فتات خبز)1.5 كوب
- دقيق لجميع الأغراضنصف كوب
- بيض2 حبة
- زيت زيتون4 ملاعق كبيرة
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ليمون1 حبة (للتقديم)
- صلصة التارتار (اختياري)للتقديم
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). جهز صينيتي خبز بورق زبدة.
- 2
قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح سميكة. في وعاء، اخلط البطاطس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، الملح، الفلفل، البابريكا، ومسحوق الثوم. وزعها في طبقة واحدة على صينية خبز.
- 3
اخبز البطاطس لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة، حتى تبدأ في أن تصبح ذهبية اللون.
- 4
أثناء خبز البطاطس، حضّر السمك. في ثلاثة أطباق منفصلة، ضع الدقيق (مع قليل من الملح والفلفل)، البيض المخفوق، والبقسماط (مخلوط مع قليل من الملح والفلفل).
- 5
جفف قطع السمك. غطّ كل قطعة بالدقيق، ثم اغمسها في البيض، وأخيرًا غطها بالبقسماط جيدًا.
- 6
رش السمك المغطى بالبقسماط بباقي زيت الزيتون. ضعه على صينية الخبز الثانية.
- 7
بعد مرور 20-25 دقيقة على البطاطس، أضف صينية السمك إلى الفرن. اخبز السمك لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج السمك من الداخل.
- 8
قدم السمك والبطاطس المقلية المخبوزة فورًا مع شرائح الليمون وصلصة التارتار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
