لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كاري أخضر تايلندي سريع بالروبيان
أصالة 80% · تايلاندية
نسخة سريعة ومبسطة من الكاري الأخضر التايلندي، مثالية للأيام المزدحمة. تستخدم الروبيان كمصدر بروتين سريع الطهي وتعتمد على معجون كاري جاهز عالي الجودة.
المكوّنات
- معجون الكاري الأخضر التايلندي٣ ملاعق كبيرة
- روبيان مقشر ومنظف٤٠٠ جرام
- حليب جوز الهند٤٠٠ مل
- فلفل حلو مقطع (شرائح)١
- بازلاء الثلج (أو بازلاء خضراء)١ كوب
- صلصة السمك١.٥ ملعقة كبيرة
- سكر١ ملعقة صغيرة
- زيت نباتي١ ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة (للتزيين)قليل
- ملححسب الرغبة
- ماء٢ ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف معجون الكاري الأخضر وقلّبه لمدة دقيقة.
- 2
أضف حليب جوز الهند والماء، وحرّك حتى يتجانس. اترك المزيج يسخن حتى يبدأ بالغليان.
- 3
أضف الفلفل الحلو و بازلاء الثلج. اتركها تطهى لمدة ٣-٤ دقائق.
- 4
أضف الروبيان وصلصة السمك والسكر. اطهِ لمدة ٣-٥ دقائق أخرى، أو حتى يصبح الروبيان وردياً وينضج.
- 5
تبّل بالملح حسب الحاجة. لا تفرط في الطهي لتجنب قساوة الروبيان.
- 6
قدّم الكاري الأخضر فوراً، مزيناً بالكزبرة الطازجة. يُقدم مع الأرز أو النودلز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
