قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أرز بالكاري التايلاندي الأخضر بالروبيان
أصالة 85% · تايلاندي
طبق كاري أخضر تايلاندي عطري وحار قليلاً، يتميز بالروبيان الطازج وحليب جوز الهند الغني، مع لمسة من الأعشاب الطازجة. يقدم مع الأرز الياسمين.
المكوّنات
- أرز ياسمين2 كوب
- روبيان مقشر ومنظف400 جرام
- معجون كاري أخضر تايلاندي2-3 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند400 مل
- مرق خضار أو ماء1/2 كوب
- بصل أحمر مقطع شرائح1/2 حبة
- فلفل أحمر مقطع شرائح1/2 حبة
- أوراق الكفيرة ليم3-4 أوراق
- ريحان تايلاندي طازج1/4 كوب
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- صلصة سمك1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اطبخ أرز الياسمين حسب التعليمات على العبوة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف معجون الكاري الأخضر وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
أضف حليب جوز الهند ومرق الخضار. اترك المزيج حتى يغلي.
- 4
أضف البصل الأحمر، الفلفل الأحمر، وأوراق الكفيرة ليم. اتركها تطهى لمدة 5 دقائق.
- 5
أضف الروبيان وصلصة السمك والسكر. اتركها تطهى لمدة 3-5 دقائق، أو حتى يصبح الروبيان ورديًا وينضج.
- 6
أضف أوراق الريحان التايلاندي وقلّبها حتى تذبل قليلاً.
- 7
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 8
قدّم الكاري الأخضر مع الروبيان فوق أرز الياسمين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
