قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كروك مدام بالديك الرومي والجبن الشيدر
أصالة 60% · أمريكي/فرنسي
نسخة مبتكرة من الكروك مدام، تستبدل لحم الخنزير بالديك الرومي وتستخدم جبن الشيدر لإضفاء نكهة مختلفة.
المكوّنات
- خبز العجين المخمر (ساور دو)4 شرائح
- صدر ديك رومي مدخن شرائح6 شرائح
- جبن شيدر حاد مبشور100 جرام
- زبدة30 جرام
- دقيق30 جرام
- حليب250 مل
- بيض2
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خردل ديجون (اختياري)1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّب الزبدة في قدر، أضف الدقيق وقلّب لتكوين الرو. أضف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى تتكاثف. تبّل بالملح والفلفل.
- 2
ادهن شريحة خبز بقليل من خردل الديجون (إذا استخدمت). ضع فوقها شرائح الديك الرومي ثم جبن الشيدر.
- 3
غطها بشريحة خبز أخرى. كرر العملية للشطيرة الثانية.
- 4
في مقلاة، حمّص الشطائر على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً. يمكنك أيضاً وضعها تحت شواية الفرن.
- 5
في مقلاة منفصلة، اقلي بيضة لكل شطيرة حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً.
- 6
ضع كل شطيرة في طبق التقديم. اسكب فوقها كمية من صلصة البشاميل.
- 7
ضع البيضة المقلية فوق الصلصة. قدمها فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
