60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
20 غالبروتين
40 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كفتاجي سعودي تقليدي
طبق تقليدي · خليجي
طبق كفتاجي سعودي أصيل، يتميز بمزيج غني من اللحم المفروم، البصل، الطماطم، والبهارات، مع إضافة الأرز الأبيض كطبق جانبي أساسي.
المكوّنات
الحصص4
- لحم مفروم500 جرام
- بصل مفروم2 حبة متوسطة
- طماطم مقطعة مكعبات3 حبات متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- كزبرة مفرومةنصف كوب
- بهارات مشكلة (مثل الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود)2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- أرز بسمتي2 كوب
- ماء للأرزحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه لمدة 30 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه ويتفتت.
- 5
أضف الطماطم المقطعة والكزبرة المفرومة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود. قلّب جيداً واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- 6
في هذه الأثناء، قم بطهي الأرز البسمتي بالطريقة المعتادة (ماء، ملح، وزيت).
- 7
قدّم الكفتاجي ساخناً بجانب الأرز الأبيض.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
