30 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
160 سعرةالسعرات الحرارية
3 غالبروتين
9 غالكربوهيدرات
13 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كوسا مشوية بالبهارات العربية
أصالة 85% · شرق أوسطية
طبق كوسا مشوية بنكهة شرق أوسطية غنية، مع تتبيلة من البهارات العربية العطرية.
المكوّنات
الحصص4
- كوسا500 جرام
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- بابريكا1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل حار (اختياري)رشة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
- سماق (للتزيين)1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
اغسل الكوسا وقطعها إلى شرائح سميكة (حوالي 1.5 سم).
- 2
في وعاء، اخلط زيت الزيتون مع الكمون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الفلفل الحار (إذا استخدمت)، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
أضف شرائح الكوسا إلى خليط البهارات وقلبها جيدًا لتتغطى.
- 4
سخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية.
- 5
اشوِ شرائح الكوسا لمدة 4-6 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج وتصبح طرية مع علامات الشواء.
- 6
قدم الكوسا المشوية مزينة بالكزبرة الطازجة المفرومة ورشة من السماق.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
