قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ساتيه اللحم بالبهارات الشرقية
أصالة 60% · مزيج (آسيوي/شرقي)
طبق ساتيه لحم مبتكر يدمج نكهات البهارات الشرقية التقليدية مع طريقة تحضير الساتيه الآسيوي، مما يخلق تجربة طعم فريدة.
المكوّنات
- لحم بقري (مكعبات)500 جرام
- زبادي100 جرام
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- ثوم (مهروس)3 فصوص
- كمون مطحون1 ملعقة كبيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة كبيرة
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- طحينة (للتقديم)حسب الرغبة
- بقدونس مفروم (للتزيين)قليل
- سماق (للتزيين)قليل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، البابريكا، القرفة، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
أضف مكعبات اللحم البقري إلى التتبيلة وقلبها جيدًا. غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يفضل 3 ساعات).
- 3
انقع أسياخ الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة.
- 4
اغرس قطع اللحم المتبلة في الأسياخ.
- 5
اشوي أسياخ اللحم على شواية ساخنة أو في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج وتأخذ لونًا مميزًا.
- 6
قدم أسياخ ساتيه اللحم بالبهارات الشرقية ساخنة، مع صلصة الطحينة، وزين بالبقدونس المفروم ورشة من السماق.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
