لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مجبوس سمك بالليمون والشبث
أصالة 60% · خليجي مبتكر
لمسة إبداعية على المجبوس التقليدي، بإضافة نكهة منعشة من الليمون الطازج وعشبة الشبث العطرية، مع الحفاظ على أساسيات الطبق.
المكوّنات
- سمك فيليه (مثل السلمون أو البلطي)4 قطع
- أرز بسمتي2.5 كوب
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- عصير ليمون طازجربع كوب
- بشر ليمون1 ملعقة كبيرة
- شبث مفروم طازجنصف كوب
- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكافٍ لطهي الأرز
الخطوات
- 1
ينقع الأرز البسمتي لمدة 20 دقيقة ثم يصفى.
- 2
يتبل السمك بالملح والفلفل وبهارات السمك.
- 3
في قدر، يسخن ملعقة كبيرة من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
- 4
يضاف الأرز المصفى، الماء الكافي لطهيه، الملح، وبشر الليمون. يترك ليغلي ثم تخفف الحرارة ويغطى ويترك حتى ينضج الأرز.
- 5
في مقلاة منفصلة، يسخن باقي الزيت ويقلى السمك المتبل على كل جانب حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- 6
عند التقديم، يوضع الأرز في طبق ويسكب فوقه عصير الليمون الطازج ويرش الشبث المفروم. توضع قطع السمك فوق الأرز وتزين بشرائح الليمون والشبث الإضافي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
