30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
70 غالكربوهيدرات
18 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة محمرة تقليدية
طبق تقليدي · مطبخ عربي
طبق مكرونة محمرة كلاسيكي، حيث تُحمر المكرونة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تُطهى في صلصة طماطم غنية بالنكهات.
المكوّنات
الحصص4
- مكرونة شعرية500 جرام
- زيت نباتيربع كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- معجون طماطم3 ملاعق كبيرة
- طماطم مقشرة ومفرومة400 جرام
- مرق دجاج أو خضار3 أكواب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة مفرومة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر عميق، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة.
- 2
أضف المكرونة الشعرية وحمّرها مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً غامقاً.
- 3
أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 4
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 5
أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة، وقلّب لمدة دقيقتين.
- 6
اسكب مرق الدجاج أو الخضار، وأضف الملح والفلفل الأسود.
- 7
اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار وغطِّ القدر.
- 8
اترك المكرونة لتُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة ويمتص السائل.
- 9
زيّن بالكزبرة المفرومة وقدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
