قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة كريمية بالفطر والثوم
طبق تقليدي · إيطالية
طبق مكرونة كلاسيكي غني بالنكهة، يجمع بين قوام المكرونة الطري وصلصة الفطر الكريمية الغنية بالثوم والأعشاب.
المكوّنات
- مكرونة فيتوتشيني400 جرام
- فطر طازج (شرائح)300 جرام
- كريمة طبخ200 مل
- ثوم مفروم3 فصوص
- زبدة50 جرام
- جبنة بارميزان مبشورة50 جرام
- بقدونس مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اسلق المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واحتفظ ببعض ماء السلق.
- 2
في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
أضف شرائح الفطر إلى المقلاة وقلبها حتى يصبح لونها ذهبياً وتتبخر معظم السوائل.
- 4
صب كريمة الطبخ فوق الفطر والثوم. اترك الصلصة تتسبك قليلاً على نار هادئة.
- 5
تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 6
أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة. قلب جيداً حتى تتغطى المكرونة بالصلصة بالكامل. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضف القليل من ماء سلق المكرونة.
- 7
أضف جبنة البارميزان المبشورة وقلب حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كريمية.
- 8
قدم المكرونة فوراً وزينها بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
