80 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
380 سعرةالسعرات الحرارية
38 غالبروتين
12 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ملوخية بالأرانب بالكزبرة الخضراء (لمسة شامية)
أصالة 60% · مطبخ مصري مع لمسة شامية
تنوع للملوخية بالأرانب يضيف نكهة الكزبرة الخضراء الطازجة مع لمسة من الثوم النيء، مما يعطيها طعمًا مختلفًا ومميزًا.
المكوّنات
الحصص4
- أرانب مقطعة1 أرنب كامل
- ملوخية خضراء مفرومة1 كجم
- مرقة أرنب أو دجاج1.5 لتر
- بصلة متوسطة مفرومة1
- ثوم مفروم5 فصوص
- كزبرة خضراء طازجة مفرومة1 كوب
- كزبرة جافة مطحونة1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون أو سمن3 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اسلق الأرانب مع البصل والبهارات حتى تنضج. احتفظ بالمرقة.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون أو السمن واقلي الثوم المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
- 3
أضف الكزبرة الجافة وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الملوخية المفرومة وقلّب جيدًا.
- 5
أضف المرقة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تصل الملوخية إلى القوام المطلوب.
- 6
تبّل بالملح والفلفل الأسود. أضف الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.
- 7
أضف قطع الأرانب المسلوقة واتركها على نار هادئة لبضع دقائق.
- 8
قدّم الملوخية بالأرانب ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
