45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
55 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مندي روبيان سريع
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة وسريعة من المندي، تستخدم مكونات أقل ووقت طهي أقصر مع الحفاظ على النكهة المدخنة المميزة.
المكوّنات
الحصص4
- روبيان متوسط الحجم750 جرام
- أرز بسمتي400 جرام
- بصل صغير1 حبة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، كركم)1.5 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- سائل دخان (اختياري)نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة مفرومة للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
يغسل الأرز البسمتي ويصفى.
- 2
يتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات.
- 3
في قدر، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل المفروم حتى يذبل. يضاف الأرز والبهارات المتبقية وتقلب لمدة دقيقة.
- 4
يضاف الماء الكافي لغمر الأرز (حوالي 1.5 كوب ماء لكل كوب أرز) ويترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر لمدة 15 دقيقة.
- 5
في مقلاة، يشوى الروبيان المتبل مع قليل من الزيت لمدة 2-3 دقائق لكل جانب. يمكن إضافة سائل الدخان في هذه المرحلة.
- 6
عندما ينضج الأرز، يقلب في طبق التقديم ويوضع فوقه الروبيان المشوي. يزين بالكزبرة المفرومة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
