45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
طاجين الدجاج السريع بالزيتون والليمون
أصالة 75% · مغربية
نسخة مبسطة وسريعة من طاجين الدجاج بالزيتون والليمون، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 غرام
- زيتون أخضر منزوع النوى150 غرام
- ليمون أصفر (قشر وعصير)1 حبة
- بصل مقطع شرائح رفيعة1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فصوص
- كركم1 ملعقة صغيرة
- زنجبيل بودرة1/2 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة1/2 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملاعق كبيرة
- ماء1/2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة أو وعاء طاجين، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها أبيض.
- 3
أضف الكركم، الزنجبيل، الكزبرة الجافة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا.
- 4
أضف الزيتون، قشر الليمون المبشور، وعصير الليمون. أضف الماء.
- 5
غطّ المقلاة أو الطاجين واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج وتتكثف الصلصة قليلاً.
- 6
زيّن بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
