25 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
حرشة بالزيتون والأعشاب
أصالة 60% · مغربية
حرشة مالحة بنكهة الزيتون المفروم والأعشاب الطازجة، تقدم كطبق جانبي أو مقبلات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد متوسط1.5 كوب
- زيت زيتون1/4 كوب
- ماءحوالي 1/2 كوب
- زيتون أخضر مفروم1/2 كوب
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس1 فص
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودرشة
- بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط السميد، البيكنج بودر، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
أضف زيت الزيتون وافرك المكونات بأطراف أصابعك.
- 3
أضف الزيتون المفروم، البقدونس، والثوم المهروس واخلط جيداً.
- 4
أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 5
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة خفيفة من زيت الزيتون.
- 6
افرد العجينة في المقلاة لتشكيل قرص سميك قليلاً.
- 7
اطه الحرشة على كل جانب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج من الداخل.
- 8
قدم الحرشة بالزيتون والأعشاب دافئة، مقطعة إلى مربعات.
