70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
بطبوط محشو بالدجاج والخضار على الطريقة الشرقية
أصالة 60% · مغربية / آسيوية
ابتكار يجمع بين البطبوط المغربي وحشوة الدجاج والخضار بنكهات آسيوية، مع لمسة من صلصة الصويا والزنجبيل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق500 غرام
- خميرة فورية10 غرام
- سكر1 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- ماء دافئحسب الحاجة
- صدور دجاج مقطعة250 غرام
- خضروات مقطعة (جزر، فلفل، بروكلي)1.5 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- صلصة صويا2 ملعقة كبيرة
- زيت سمسم1 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير العجين: اتبع نفس خطوات العجين التقليدي واتركها لتختمر.
- 2
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخّن زيت السمسم واقلي الثوم والزنجبيل. أضف الدجاج وقلبه حتى ينضج. أضف الخضروات وصلصة الصويا وقلب حتى تنضج الخضروات مع الحفاظ على قرمشتها.
- 3
شكل العجين إلى كرات محشوة بنفس طريقة البطبوط التقليدي.
- 4
اطهِ البطبوط المحشو على طاسة غير لاصقة حتى يصبح ذهبياً ومنتفخاً.
- 5
قدم البطبوط مزيناً بالبصل الأخضر.
