60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
طاجين تونسي بالسمك والسبانخ
أصالة 60% · تونسية
طبق مبتكر يجمع بين نكهة السمك الغنية والسبانخ الطازجة في قالب الطاجين التونسي، مع لمسة من الأعشاب.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بيض5 بيضات
- سمك أبيض (مثل سمك القد أو البلطي) مطبوخ ومفتت200 غرام
- سبانخ طازجة مفرومة1 كوب
- جبن مبشور (مثل الفيتا أو البارميزان)50 غرام
- بصل أخضر مفروم2 عود
- ثوم مهروس1 فص
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- شبت مفروم (اختياري)1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل الأخضر والثوم وقلّب حتى تفوح رائحتهما.
- 2
أضف السبانخ وقلّب حتى تذبل.
- 3
في وعاء، اخفق البيض مع الملح والفلفل. أضف الجبن المبشور والشبت (إذا استخدمت).
- 4
أضف خليط السبانخ وقطع السمك المفتت إلى خليط البيض واخلط بلطف.
- 5
اسكب الخليط في طبق فرن مدهون.
- 6
اخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يتماسك ويصبح ذهبي اللون.
- 7
قدمه دافئًا.
