60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مشاكيك سمك بالليمون والأعشاب
أصالة 60% · خليجي
طبق مشاكيك مبتكر بنكهة السمك الطازج مع الليمون والأعشاب العطرية، يقدم بديلاً خفيفاً وصحياً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك فيليه أبيض (مثل الهامور أو البلطي) مقطع مكعبات700 جرام
- زيت زيتونربع كوب
- عصير ليمونربع كوب
- بشر ليمون1 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس2 فص
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- شبت مفروم1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- فلفل أحمر مجروش (اختياري)نصف ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط مكعبات السمك مع زيت الزيتون، عصير الليمون، بشر الليمون، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، والشبت المفروم.
- 2
تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وأضف الفلفل الأحمر المجروش إذا كنت تستخدمه.
- 3
اترك السمك ليتبل لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة.
- 4
شكّل مكعبات السمك على أسياخ الشواء. كن حذراً حتى لا تتفتت قطع السمك.
- 5
اشوِ المشاكيك على شواية متوسطة الحرارة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج السمك ويصبح ذهبياً.
- 6
قدّم مشاكيك السمك فوراً مع شرائح الليمون.
