Основни ястия

Автентична и кремообразна паста Алфредо с нежно пилешко месо, приготвена по класическа рецепта.

Фетучини · Пилешки гърди · Масло · Тежка сметана

Класическа и автентична рецепта за Пене Арабиата, която набляга на прости, но висококачествени съставки за постигане на богат и пикантен вкус.

Пене паста · Домати (нарязани) · Чесън · Люти чушки (сушени или пресни)

Автентична италианска класика, приготвена с чесън, зехтин и лют пипер. Просто, но изключително вкусно.

Спагети · Зехтин екстра върджин · Чесън · Люспи червен пипер (чили флейкс)

Креативна вариация, която добавя солеността на прошуто и свежестта на граха към класическия сметанов сос за по-комплексен вкус.

Тортелини (с месен или сиренен пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Прошуто (нарязано на кубчета)

Един по-бърз вариант, използващ готови тортелини и добавяне на гъби за допълнителен вкус. Идеален за вечеря през седмицата.

Тортелини (с предпочитан пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Пресен чесън (нарязан)

Автентични тортелини, пълнени с месо, сервирани в богат и кремообразен сметанов сос с пармезан и индийско орехче. Класическо и задоволително ястие.

Тортелини (с месен пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Пармезан (настърган)

Елегантна вариация на класическите равиоли, където свежестта на лимона и хрупкавостта на кедровите ядки допълват нежната плънка от рикота и спанак.

брашно тип 00 · яйца · рикота · пресен спанак

Автентични италиански равиоли, пълни с кремообразна рикота и пресен спанак, сервирани с лек доматен сос и пармезан. Класика, която винаги се харесва.

брашно тип 00 · яйца · рикота · пресен спанак

Креативна вариация на класическото ястие, която добавя солеността и текстурата на прошуто към богатия сметаново-гъбен сос.

Картофени ньоки · Гъби (портобело или смес) · Течна сметана · Прошуто

Опростена версия на класическото ястие, използваща готови ньоки за максимална бързина, но запазваща богатия вкус на сметаната и гъбите.

Готови картофени ньоки · Гъби (печурки) · Течна сметана (20% масленост) · Лук

Автентична италианска рецепта за меки картофени ньоки, приготвени със свежа сметана и ароматни гъби, подправени с чесън и магданоз.

Картофи · Брашно · Яйце · Гъби (печурки или други по избор)

Вариация на класическото ястие, обогатено с печени зеленчуци като чушки и тиквички, които добавят сладост и текстура към доматения сос.

картофи · брашно · яйце · сол

Автентични домашни картофени ньоки, сварени до перфектна текстура и поднесени с богат доматен сос, приготвен от пресни домати, чесън и босилек.

картофи · брашно · яйце · сол

Елегантна вариация на ризотото с тиква, обогатено с хрупкаво прошуто и ароматен градински чай за комплексен вкус.

Ориз Арборио · Тиква (печена и пасирана) · Лук (ситно нарязан) · Чесън (ситно нарязан)

По-лесна и бърза версия на класическото ризото, идеална за забързани вечери, с добавени свежи билки за аромат.

Ориз Арборио · Тиквено пюре (готово или бързо приготвено) · Лук (ситно нарязан) · Зеленчуков бульон (горещ)

Автентично италианско ризото, приготвено с кремообразна тиква, арборио ориз и пармезан. Класическо ястие, което стопля душата.

Ориз Арборио · Тиква (печена или варена и пасирана) · Лук (ситно нарязан) · Чесън (ситно нарязан)

Ароматно ризото, което съчетава земния вкус на гъбите с пикантния аромат на розмарин и кремообразната текстура на ориза.

Ориз Арборио · Пилешко филе · Гъби (печурки или диви) · Лук

По-лесна и бърза версия на класическото ризото, обогатена със свежестта на лимона и аромата на пресни билки.

Ориз Арборио · Пилешки гърди · Лук · Чесън

Автентично италианско ризото, приготвено с арборио ориз, пилешко филе, бяло вино и пармезан, което води до кремообразна текстура и богат вкус.

Ориз Арборио · Пилешко филе · Лук · Чесън

Креативна вариация, която комбинира кремообразното лабне със сладостта на печени зеленчуци, зехтин и заатар. Чудесно като основно ястие или по-богата разядка.

Цедено кисело мляко (или готово лабне) · Чери домати · Чушки (червена и жълта) · Тиквички