Houby

Kreativní variace na klasické krůtí nudličky, obohacená o zemitou chuť hub a jemný nádech tymiánu. Skvělé s bramborovou kaší.

Krůtí prsa · Pórek · Žampiony nebo hlíva ústřičná · Cibule

Kreativní variace na bažanta na slanině, obohacená o zemitou chuť lesních hub a sladkokyselý nádech sušených švestek, který dodává pokrmu hloubku.

Bažant (naporcovaný) · Slanina (nakrájená na kostičky) · Cibule (nakrájená) · Lesní houby (čerstvé nebo sušené)

Luxusnější varianta s výraznější chutí lesních hub a aromatického tymiánu, která skvěle doplňuje šťavnatý hovězí steak.

Hovězí vysoký roštěnec (Ribeye) · Směs lesních hub (hřiby, lišky) · Smetana ke šlehání (30-33%) · Šalotka

Kreativní variace na vepřové s fazolkami, obohacená o lesní houby a jemnou bylinkovou chuť. Inspirace z české kuchyně s moderním nádechem.

Vepřová kýta · Čerstvé zelené fazolky · Lesní houby (čerstvé nebo mražené) · Cibule

Gyoza s bohatší náplní vepřového masa, obohacenou o houby shiitake a podávaná s výraznou zázvorovou sójovou omáčkou.

Mleté vepřové maso · Sušené houby shiitake · Napa zelí · Jarní cibulka