Koláče

Variace na klasický koláč s křupavou drobenkou navrchu, která dodává zajímavou texturu k měkkému tvarohu a meruňkám.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Zjednodušená verze tvarohového koláče s meruňkami, která využívá hotové těsto a rychlejší přípravu.

listové těsto nebo křehké těsto · tvaroh měkký · cukr moučka · žloutek

Klasický český koláč s nadýchaným těstem, bohatou tvarohovou náplní a sladkými meruňkami, pečený dozlatova.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Zjednodušená verze briošky, která se připravuje z tekutějšího těsta. Výsledkem je vláčný a jemný koláč s brioškovou chutí, který je rychle hotový.

hladká mouka · cukr krupice · sůl · prášek do pečiva

Osvěžující variace kokosových řezů s přídavkem jemného citronového krému pro odlehčení sladké chuti.

Hladká mouka · Cukr krupice · Vejce · Prášek do pečiva

Klasické kokosové řezy s piškotovým korpusem a bohatou kokosovou náplní, polité čokoládovou polevou. Ideální pro každou příležitost.

Hladká mouka · Cukr krupice · Vejce · Prášek do pečiva

Tradiční a oblíbený dezert z piškotového těsta s jemným pudinkovým krémem a ovocem, často s čokoládovou polevou. Vrstvený koláč, který potěší každého.

Hladká mouka · Cukr krupice · Vejce · Prášek do pečiva

Klasický a nadýchaný piškotový dort nasáklý třemi druhy mléka, zakončený lehkou šlehačkou a ovocem.

Hladká mouka · Cukr krupice · Vejce · Prášek do pečiva

Kreativní variace na Key Lime Pie, kde je tradiční sušenkový základ nahrazen křupavým kokosovým základem, který doplňuje limetkovou chuť.

Strouhaný kokos (neslazený) · Máslo · Cukr krupice · Vejce (žloutky)

Klasický americký dezert z Floridy s osvěžující limetkovou náplní a křupavým sušenkovým základem.

Sušenky Graham · Máslo · Cukr krupice · Vejce (žloutky)

Kreativní variace klasického pekanového koláče s přídavkem bourbonu pro hlubší chuť a kousků čokolády pro extra dekadenci.

hladká mouka · studené máslo · ledová voda · sůl

Tradiční americký pekanový koláč s bohatou, sladkou náplní plnou pekanových ořechů, zapečenou v křehkém těstě.

hladká mouka · studené máslo · ledová voda · sůl

Kreativní variace dýňového koláče s přidanou vrstvou křupavých pekanových ořechů a bohaté karamelové omáčky.

dýňové pyré · kondenzované mléko · vejce · hnědý cukr

Tradiční americký dýňový koláč s bohatou, krémovou náplní a jemným kořením, pečený v křupavém těstě.

dýňové pyré · kondenzované mléko · vejce · hnědý cukr

Oblíbená varianta citronového tartu s nadýchaným a lehce opečeným bílkovým sněhem navrchu.

Hladká mouka · Máslo · Cukr moučka · Vejce

Klasický francouzský citronový tart s křehkým máslovým těstem a bohatou, osvěžující citronovou náplní.

Hladká mouka · Máslo · Cukr moučka · Vejce

Klasický český koláč s bohatou náplní z kuřecího masa a směsi sezónní zeleniny, zapečený v křehkém těstě. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Kuřecí prsa · Listové těsto · Mrkev · Hrách (mražený nebo čerstvý)

Variace na klasickou Quiche Lorraine, kde je tradiční slanina doplněna o sladkokyselý cibulový konfit, který dodává dezertu zajímavý chuťový rozměr.

Hladká mouka · Máslo · Ledová voda · Slanina (pancetta nebo guanciale)

Zjednodušená verze Quiche Lorraine, která vynechává přípravu těsta a používá hotové nebo jednodušší alternativy pro rychlou večeři.

Slanina (nakrájená) · Vejce · Smetana ke šlehání (15-20% tuku) · Mléko

Tradiční quiche z Lotrinska s křehkým těstem, bohatou náplní z vajec, smetany, slaniny a sýra. Klasika francouzské kuchyně.

Hladká mouka · Máslo · Ledová voda · Slanina (pancetta nebo guanciale)