Polévky

Zjednodušená verze Tom Yum polévky s kuřecím masem, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává charakteristickou chuť.

Kuřecí prsa · Kuřecí vývar · Citronová tráva (nakrájená nebo pasta) · Listy kafrové limetky (nebo kůra z limetky)

Variace Tom Yum s bohatou směsí mořských plodů, která dodává polévce hlubší a komplexnější chuť.

Směs mořských plodů (krevety, kalamáry, mušle, rybí maso) · Vývar z ryb nebo zeleniny · Galangal · Citronová tráva

Klasická thajská polévka s krevetami, charakteristická svou pikantní a kyselou chutí, s výraznými aromatickými bylinkami.

Krevety · Vývar z kuřecího nebo zeleninového základu · Galangal (thajský zázvor) · Citronová tráva

Variace Pho Bo, kde je vývar vařen s hovězími žebírky pro intenzivnější chuť masa a bohatší texturu vývaru.

Hovězí žebírka · Hovězí kosti · Cibule · Zázvor

Zjednodušená verze Pho Bo pro rychlou přípravu, která si zachovává základní chutě, ale s kratší dobou vaření vývaru.

Hovězí vývar (kvalitní) · Hovězí maso (např. dušené nebo pečené zbytky) · Cibule · Zázvor (mletý nebo čerstvý)

Klasická vietnamská hovězí polévka s bohatým vývarem, rýžovými nudlemi a plátky hovězího masa, podávaná s čerstvými bylinkami a limetkou.

Hovězí kosti (např. morkové) · Hovězí kližka nebo hrudí · Cibule · Zázvor

Aromatický kuřecí ramen obohacený o miso pastu a čerstvý zázvor pro hlubší chuť.

Kuřecí stehna bez kosti · Kuřecí vývar · Čerstvý zázvor, nakrájený · Česnek, nasekaný

Zjednodušená verze kuřecího ramenu, která je hotová za kratší dobu, ideální pro všední dny.

Kuřecí vývar (kupovaný) · Instantní ramen nudle · Vařené kuřecí maso (zbytkové nebo kupované) · Sójová omáčka

Klasický japonský ramen s bohatým kuřecím vývarem, nudlemi, šťavnatým kuřecím masem a tradičními doplňky.

Celé kuře · Voda · Zázvor · Česnek

Variace na klasický bramborový guláš, obohacená o kousky uzené klobásy nebo špeku pro výraznější chuť a sytost.

Brambory · Cibule · Uzená klobása nebo špek · Vepřové sádlo

Zjednodušená verze bramborového guláše, která je hotová za kratší dobu. Stále chutná a sytá, ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Předvařené brambory · Cibule · Rostlinný olej · Mletá sladká paprika

Klasický český bramborový guláš, sytý a voňavý, připravený z brambor, cibule, papriky a koření. Ideální pro chladné dny.

Brambory · Cibule · Vepřové sádlo · Mletá sladká paprika