Tradiční český bramborový salát
Tradiční jídlo · Česká
Klasický český bramborový salát, který nesmí chybět na žádném svátečním stole. Jemné brambory, křupavá zelenina a osvěžující zálivka.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory1 kg
- mrkev2 ks
- hrášek (mražený nebo konzervovaný)150 g
- nakládané okurky3 ks
- cibule1 ks
- vařená vejce3 ks
- majonéza200 g
- hořčice1 lžíce
- ocet (bílý vinný)1 lžíce
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
- petrželová nať (na ozdobu)malý svazek
Postup
- 1
Brambory a mrkev uvařte ve slupce doměkka, nechte vychladnout a oloupejte.
- 2
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte.
- 3
Brambory, mrkev, okurky a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- 4
Pokud používáte mražený hrášek, krátce ho spařte horkou vodou a sceďte. Pokud používáte konzervovaný, sceďte ho.
- 5
Všechny nakrájené suroviny a hrášek dejte do velké mísy.
- 6
Připravte zálivku: smíchejte majonézu, hořčici, ocet, sůl a pepř.
- 7
Zálivku opatrně vmíchejte do salátu.
- 8
Salát nechte alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- 9
Před podáváním ozdobte nasekanou petrželovou natí.
