Tradiční velikonoční nádivka
Tradiční jídlo · Česká
Klasická velikonoční nádivka s uzeným masem, bylinkami a vejci, pečená dozlatova. Je to symbol jara a hojnosti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Uzené vepřové maso (plecko nebo bůček)300 g
- Kuřecí játra200 g
- Starší rohlíky nebo veka5 ks
- Mléko250 ml
- Vejce6 ks
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Petrželová nať1 svazek
- Pažitka1 svazek
- Majoránka (sušená)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepř (čerstvě mletý)dle chuti
- Máslo nebo sádlo na vymazání formydle potřeby
Postup
- 1
Rohlíky nakrájejte na kostičky a zalijte mlékem. Nechte nasáknout.
- 2
Uzené maso a játra nakrájejte na malé kostičky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
- 3
Na pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte nakrájené maso a játra a krátce orestujte. Osolte a opepřete.
- 4
Petrželovou nať a pažitku nasekejte najemno.
- 5
V míse smíchejte namočené rohlíky, orestované maso s cibulí, nasekané bylinky, majoránku, sůl a pepř.
- 6
Vejce rozšlehejte a přimíchejte do směsi. Vše dobře promíchejte.
- 7
Pekáč nebo zapékací formu vymažte máslem nebo sádlem a vysypte.
- 8
Směs přendejte do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete.
- 9
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-50 minut, dokud povrch nezezlátne a nádivka není propečená.
- 10
Před podáváním nechte chvíli odstát.
