50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Pizza Margherita s rajčaty a mozzarellou z pece
Tradiční jídlo · Italská
Variace Pizzy Margherita s použitím čerstvých cherry rajčátek a kvalitní mozzarelly fior di latte, pečená v troubě.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka typu 00500 g
- Voda300 ml
- Čerstvé droždí10 g
- Sůl10 g
- Rajčatová omáčka (pasírovaná)200 g
- Cherry rajčátka200 g
- Mozzarella fior di latte250 g
- Čerstvá bazalka1 svazek
- Extra panenský olivový olej2 lžíce
Postup
- 1
Připravte těsto jako u klasické Pizzy Margherita a nechte kynout.
- 2
Předehřejte troubu na 220°C s plechem nebo kamenem na pizzu.
- 3
Rozdělte těsto na 4 díly, vytvarujte placky. Potřete pasírovanými rajčaty, poklaďte na půlky nakrájenými cherry rajčátky a natrhanou mozzarellou fior di latte.
- 4
Zakápněte olivovým olejem a posypte lístky bazalky.
- 5
Pečte 12-15 minut, dokud okraje nebudou zlatavé a sýr rozpuštěný.
