25 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Sardinky na grilu s rajčaty a olivami (Sicilský styl)
75% autentické · Italská (Sicílie)
Regionální variace sardinek na grilu s chutí jižní Itálie. Rajčata a olivy dodávají středomořský nádech.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Čerstvé sardinky12 ks
- Olivový olej5 lžic
- Cherry rajčata200 g
- Černé olivy (Kalamata)100 g
- Česnek2 stroužky
- Čerstvá bazalka1 svazek
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Sardinky očistěte, vykuchtejte a omyjte. Osušte.
- 2
Rajčata nakrájejte na poloviny, olivy vypeckujte (pokud je třeba) a česnek nasekejte najemno.
- 3
V misce smíchejte rajčata, olivy, česnek, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř. Lehce promíchejte.
- 4
Sardinky osolte a opepřete.
- 5
Připravte gril. Sardinky grilujte z každé strany asi 3-5 minut.
- 6
Na talíře rozdělte grilované sardinky, přidejte směs rajčat a oliv. Pokapejte zbylým olivovým olejem a ozdobte lístky bazalky.
