Klasická Lasagnová polévka
Tradiční jídlo · Italská
Bohatá a sytá polévka inspirovaná klasickým lasagnovým pokrmem, plná chutí rajčat, masa a těstovin.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté hovězí maso250 g
- Italská klobása (bez obalu)250 g
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Drcená rajčata800 g
- Hovězí vývar1.5 l
- Lasagne těstoviny150 g
- Ricotta sýr100 g
- Parmazán (strouhaný)50 g
- Olivový olej2 lžíce
- Sušené oregano1 lžička
- Sušená bazalka1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Čerstvá bazalka (na ozdobu)hrstka
Postup
- 1
Na velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte cibuli a restujte dozlatova, asi 5 minut.
- 2
Přidejte mleté hovězí maso a italskou klobásu. Rozdrobte maso vařečkou a opékejte, dokud nezhnědne, asi 8-10 minut.
- 3
Přidejte nasekaný česnek, oregano a bazalku. Vařte další minutu, dokud se nerozvoní.
- 4
Přilijte drcená rajčata a hovězí vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte mírně vařit 15 minut.
- 5
Rozdrobte lasagne těstoviny na menší kousky a přidejte je do polévky. Vařte podle návodu na obalu těstovin, obvykle 8-10 minut, dokud nejsou al dente.
- 6
Osolte a opepřete podle chuti.
- 7
Před podáváním vmíchejte polovinu parmazánu. Polévku nalijte do misek, ozdobte lžící ricotty, zbývajícím parmazánem a čerstvou bazalkou.
