Klasické kuřecí Lo Mein
Tradiční jídlo · Čínská
Tradiční čínské nudle Lo Mein s kuřecím masem, zeleninou a bohatou omáčkou. Rychlé a chutné.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vaječné nudle Lo Mein300g
- Kuřecí prsa250g
- Brokolice150g
- Mrkev1 střední
- Houby Shiitake100g
- Česnek2 stroužky
- Zázvor1 lžička, nastrouhaný
- Sójová omáčka4 lžíce
- Ústřicová omáčka2 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Rostlinný olej2 lžíce
- Jarní cibulka2 ks, nasekaná
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
Postup
- 1
Uvařte nudle Lo Mein podle návodu na obalu, sceďte a propláchněte studenou vodou. Promíchejte s trochou sezamového oleje, aby se neslepily.
- 2
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Brokolici rozdělte na růžičky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky (julienne). Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Česnek a zázvor nasekejte najemno.
- 3
Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí maso, osolte a opepřete. Restujte, dokud není zlatavé a propečené. Vyjměte z pánve.
- 4
Přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje do pánve. Přidejte brokolici a mrkev, restujte 2-3 minuty, dokud zelenina nezačne měknout. Přidejte houby, česnek a zázvor, restujte další minutu.
- 5
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a zbývající sezamový olej.
- 6
Vraťte kuřecí maso do pánve k zelenině. Přidejte uvařené nudle. Zalijte připravenou omáčkou a vše dobře promíchejte, aby se nudle a zelenina rovnoměrně obalily. Vařte 1-2 minuty, dokud se omáčka neprohřeje.
- 7
Podávejte ihned, posypané nasekanou jarní cibulkou.
