180 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Jehněčí kýta na česneku (Tradiční)
Tradiční jídlo · Česká
Klasická pečená jehněčí kýta marinovaná a pečená s velkým množstvím česneku a bylinek. Maso je šťavnaté a provoněné česnekem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Jehněčí kýta1.5 kg
- Česnek1 celá hlava
- Rozmarýn2 snítky
- Tymián1 snítka
- Olivový olej50 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Bílé víno200 ml
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Jehněčí kýtu omyjte a osušte. Do stroužků česneku udělejte zářezy a do nich vložte lístky rozmarýnu a tymiánu.
- 2
Do kýty udělejte ostrým nožem hluboké zářezy a do nich vetřete celé stroužky česneku.
- 3
Kýtu potřete olivovým olejem, osolte a opepřete.
- 4
Předehřejte troubu na 160 °C.
- 5
Kýtu vložte do pekáče, podlijte bílým vínem a trochou vody.
- 6
Pečte pomalu asi 2.5 - 3 hodiny, dokud není maso měkké a zlatavé. Během pečení podlévejte výpekem a v případě potřeby přidejte vodu.
- 7
Před podáváním nechte kýtu chvíli odpočinout.
