DishkinDishkin
Zpět
Čočkový dhal s kokosovým mlékem a limetkou
40 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
400 kcalKalorie
15 gBílkoviny
42 gSacharidy
18 gTuky

Přibližný odhad AI

FusionIndická kuchyněLuštěniny

Čočkový dhal s kokosovým mlékem a limetkou

70% autentické · Indická (fusion)

Kreativní variace dhalu s přidáním kokosového mléka pro krémovější texturu a limetky pro svěží chuť.

Suroviny

Porce4
  • Červená čočka200 g
  • Voda500 ml
  • Kokosové mléko200 ml
  • Cibule1 malá
  • Česnek2 stroužky
  • Zázvor1 cm kousek
  • Rostlinný olej1 lžíce
  • Kurkuma1 lžička
  • Hořčičná semínka1/2 lžičky
  • Sůldle chuti
  • Šťáva z limetky1/2 limetky
  • Čerstvý koriandr na ozdobuhrstka

Postup

  1. 1

    Čočku propláchněte.

  2. 2

    V hrnci smíchejte čočku s vodou a přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut.

  3. 3

    Mezitím na pánvi rozehřejte olej. Přidejte hořčičná semínka a restujte, dokud nezačnou praskat.

  4. 4

    Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.

  5. 5

    Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor, restujte minutu.

  6. 6

    Vmíchejte kurkumu.

  7. 7

    Přidejte směs z pánve k čočce. Vlijte kokosové mléko a promíchejte.

  8. 8

    Vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud dhal nezhoustne a chutě se nepropojí.

  9. 9

    Osolte podle chuti a vmíchejte šťávu z limetky.

  10. 10

    Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.