Přibližný odhad AI
Frittata se zeleninou a kozím sýrem (regionální variace)
60% autentické · Francouzská/Italská
Kreativní verze frittaty s kozím sýrem a bylinkami, inspirovaná středomořskou kuchyní. Kozí sýr dodává pikantní a krémovou chuť.
Suroviny
- Vejce6
- Smetana ke šlehání50 ml
- Chřest150 g
- Cherry rajčátka100 g
- Červená cibule1/2
- Kozí sýr (měkký)75 g
- Čerstvý tymián1 lžíce nasekaný
- Máslo1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo na středním ohni.
- 2
Nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky, chřest na 2-3 cm kousky. Rajčátka můžete rozpůlit.
- 3
Orestujte červenou cibuli na pánvi do změknutí, asi 4 minuty.
- 4
Přidejte chřest a restujte 3-4 minuty, dokud není lehce křupavý.
- 5
Přidejte cherry rajčátka a restujte ještě 1-2 minuty.
- 6
V míse rozšlehejte vejce se smetanou, solí, pepřem a nasekaným tymiánem.
- 7
Rozdrobte kozí sýr a vmíchejte ho do vaječné směsi.
- 8
Vaječnou směs rovnoměrně nalijte na zeleninu na pánvi.
- 9
Vařte na sporáku asi 3 minuty, dokud okraje nezačnou tuhnout.
- 10
Přeneste pánev do trouby a pečte 15-20 minut, dokud frittata není pevná a zlatavá.
- 11
Nechte frittatu před podáváním mírně vychladnout.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
