50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
500 kcalKalorie
36 gBílkoviny
22 gSacharidy
30 gTuky
Přibližný odhad AI
Kapr na kmíně s bylinkovým máslem
75% autentické · Česká (moderní úprava)
Kreativní variace na klasického kapra na kmíně, kde je ryba po usmažení potřená rozpuštěným máslem s čerstvými bylinkami pro svěžejší chuť.
Suroviny
Porce4
- Kapří filety800 g
- Hladká mouka150 g
- Celý kmín2 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Máslo100 g
- Čerstvá petrželka, nasekaná2 lžíce
- Čerstvý kopr, nasekaný1 lžíce
- Rostlinný olej na smaženídostatečné množství
Postup
- 1
Kapří filety osušte.
- 2
V misce smíchejte mouku, kmín, sůl a pepř.
- 3
Filety obalte v moučné směsi.
- 4
Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.
- 5
Filety smažte z obou stran dozlatova a dokřupava, asi 4-6 minut z každé strany.
- 6
Mezitím v malém rendlíku rozpusťte máslo. Vmíchejte nasekanou petrželku a kopr.
- 7
Hotové filety nechte okapat na papírové utěrce.
- 8
Filety potřete připraveným bylinkovým máslem a ihned podávejte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
