DishkinDishkin
Zpět
Klasický kapr na kmíně
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
20 gSacharidy
25 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní chodyRybí pokrmy

Klasický kapr na kmíně

Tradiční jídlo · Česká

Tradiční české jídlo z kapřího masa, obaleného v mouce s kmínem a osmaženého dozlatova. Podává se s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.

Suroviny

Porce4
  • Kapří filety800 g
  • Hladká mouka150 g
  • Celý kmín2 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Rostlinný olej na smaženídostatečné množství
  • Citron1 ks
  • Petrželka na ozdobumalý svazek

Postup

  1. 1

    Kapří filety osušte papírovou utěrkou.

  2. 2

    V misce smíchejte hladkou mouku s celým kmínem, solí a pepřem.

  3. 3

    Filety obalte v připravené směsi mouky a kmínu.

  4. 4

    Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje na středně vysokou teplotu.

  5. 5

    Obalené filety smažte z obou stran dozlatova a dokřupava, asi 4-6 minut z každé strany.

  6. 6

    Hotové filety nechte okapat na papírové utěrce.

  7. 7

    Podávejte ihned, pokapané citronovou šťávou a ozdobené čerstvou petrželkou. Tradičně se podává s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.