DishkinDishkin
Zpět
Kedlubnová polévka s křenem a zakysanou smetanou
50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
280 kcalKalorie
6 gBílkoviny
28 gSacharidy
16 gTuky

Přibližný odhad AI

Netradiční receptyPolévky

Kedlubnová polévka s křenem a zakysanou smetanou

60% autentické · Česká (regionální variace)

Netradiční verze kedlubnové polévky s pikantním nádechem čerstvého křenu a osvěžující zakysanou smetanou.

Suroviny

Porce4
  • Kedlubny500 g
  • Brambory300 g
  • Cibule1 ks
  • Česnek1 stroužek
  • Zeleninový vývar1.5 l
  • Čerstvý křen2 lžíce (nastrouhaný)
  • Zakysaná smetana150 g
  • Máslo20 g
  • Pažitka (čerstvá)na ozdobu
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti

Postup

  1. 1

    Kedlubny a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

  2. 2

    Cibuli a česnek najemno nasekejte.

  3. 3

    V hrnci rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli dosklovata.

  4. 4

    Přidejte česnek a restujte asi minutu.

  5. 5

    Přidejte nakrájené kedlubny a brambory, krátce orestujte.

  6. 6

    Zalijte zeleninovým vývarem, osolte a opepřete.

  7. 7

    Vařte asi 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.

  8. 8

    Odstavte z ohně. Vmíchejte nastrouhaný křen a většinu zakysané smetany (část si nechte na ozdobu).

  9. 9

    Dochuťte solí a pepřem.

  10. 10

    Podávejte horké, ozdobené zbylou zakysanou smetanou a čerstvou pažitkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.