Přibližný odhad AI
Klasická kokosová kari polévka s kuřetem
Tradiční jídlo · Thajská
Bohatá a aromatická thajská polévka s kuřecím masem, kokosovým mlékem a směsí kari koření. Tradiční recept pro autentickou chuť.
Suroviny
- Kuřecí prsa400 g
- Kokosové mléko400 ml
- Kuřecí vývar500 ml
- Červená kari pasta2-3 lžíce
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Zázvor1 lžíce, nastrouhaný
- Rostlinný olej2 lžíce
- Rybičková omáčka1 lžíce
- Limetková šťáva1 lžíce
- Cukr (třtinový)1 lžička
- Brokolice1/2 hlavy, růžičky
- Červená paprika1 ks, nakrájená
- Čerstvý koriandrhrst, nasekaný
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky.
- 2
V hrnci rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
- 3
Přidejte česnek a zázvor, restujte asi minutu, dokud se nerozvoní.
- 4
Vmíchejte červenou kari pastu a restujte asi 2 minuty, aby se rozvinula její chuť.
- 5
Přilijte kokosové mléko a kuřecí vývar. Přiveďte k varu.
- 6
Přidejte nakrájené kuřecí maso, rybičkovou omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud kuře není propečené.
- 7
Přidejte brokolici a červenou papriku. Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina není měkká, ale stále křupavá.
- 8
Ochuťte solí a pepřem podle potřeby.
- 9
Podávejte horké, posypané čerstvým koriandrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
