50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
420 kcalKalorie
32 gBílkoviny
12 gSacharidy
26 gTuky
Přibližný odhad AI
Krůtí prsa na smetaně s houbami a bylinkami
85% autentické · Česká / Regionální
Variace na klasické krůtí prsa na smetaně, obohacená o lesní houby pro zemitější chuť a aroma čerstvých bylinek.
Suroviny
Porce4
- Krůtí prsa500 g
- Směs lesních hub (čerstvé nebo mražené)200 g
- Cibule1 ks
- Smetana ke šlehání (30%)200 ml
- Vývar (zeleninový nebo kuřecí)150 ml
- Máslo2 lžíce
- Čerstvý tymián1 lžička (nasekaný)
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Petrželka na ozdobuhrst
Postup
- 1
Krůtí prsa nakrájejte na nudličky.
- 2
Pokud používáte čerstvé houby, očistěte je a nakrájejte. Mražené houby nechte povolit.
- 3
Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli.
- 4
Přidejte houby a restujte, dokud se neodpaří většina tekutiny.
- 5
Přidejte krůtí maso a orestujte ho ze všech stran.
- 6
Zalijte vývarem, přidejte tymián a nechte krátce povařit.
- 7
Přilijte smetanu, promíchejte a nechte omáčku zhoustnout na mírném ohni asi 10-15 minut.
- 8
Ochuťte solí a pepřem.
- 9
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
