Přibližný odhad AI
Kuřecí vývar s nudlemi a zeleninovým julienne
80% autentické · Mezinárodní / Česká
Elegantnější verze kuřecího vývaru s nudlemi, doplněná o jemně nakrájenou zeleninu pro svěží chuť a vzhled.
Suroviny
- Kuřecí skelety nebo celé kuře1 kg
- Mrkev1 ks
- Petržel (kořen)1 ks
- Cuketa1/2 ks
- Žlutá paprika1/2 ks
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Bobkový list1 ks
- Celý černý pepř5 kuliček
- Sůldle chuti
- Vejce2 ks
- Hladká mouka100 g
- Voda2 l
Postup
- 1
Připravte kuřecí vývar podobně jako v tradičním receptu, ale vařte kratší dobu (cca 2 hodiny).
- 2
Mezitím si připravte celestýnské nudle (viz tradiční recept).
- 3
Mrkev, petržel, cuketu a papriku nakrájejte na velmi tenké nudličky (julienne).
- 4
Vývar sceďte, maso oberte a natrhejte na vlákna. Zeleninu z vývaru vyhoďte.
- 5
Vývar znovu přiveďte k varu. Přidejte nudle a vařte 3-5 minut.
- 6
Přidejte nakrájenou zeleninu (julienne) a vařte jen krátce, aby zůstala křupavá (cca 2-3 minuty).
- 7
Vraťte do polévky natrhané kuřecí maso. Dochuťte solí a pepřem.
- 8
Podávejte horké.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
