Přibližný odhad AI
Pomazánka z červené čočky s pečenou zeleninou
60% autentické · Česká / Středomořská inspirace
Kreativní variace na pomazánku z červené čočky, obohacená o sladkost a aroma pečené zeleniny, jako jsou papriky a rajčata. Dodává pomazánce hloubku chuti.
Suroviny
- Červená čočka150 g
- Voda300 ml
- Červená paprika1 ks
- Cherry rajčata100 g
- Cibule1 ks (malá)
- Česnek2 stroužky
- Olivový olej3 lžíce
- Sušené bylinky (např. oregano, tymián)1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvá bazalkaněkolik lístků
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na větší kusy. Cibuli nakrájejte na klínky. Česnek oloupejte.
- 2
Zeleninu smíchejte s 2 lžícemi olivového oleje, sušenými bylinkami, solí a pepřem. Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne a nezačne se opékat.
- 3
Mezitím propláchněte čočku a uvařte ji ve vodě doměkka (cca 15-20 minut). Slijte přebytečnou vodu.
- 4
Upečenou zeleninu (kromě česneku, pokud jste ho pekli vcelku) přendejte do mísy.
- 5
Přidejte uvařenou čočku, prolisovaný syrový česnek (nebo upečený), zbytek olivového oleje a sůl.
- 6
Vše rozmixujte tyčovým mixérem do hrubší konzistence.
- 7
Dochuťte solí a případně pepřem.
- 8
Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte s křupavým pečivem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
