DishkinDishkin
Zpět
Salát s kuskusem, cizrnou a pečenou zeleninou
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
500 kcalKalorie
16 gBílkoviny
65 gSacharidy
20 gTuky

Přibližný odhad AI

SalátyZeleninová jídla

Salát s kuskusem, cizrnou a pečenou zeleninou

85% autentické · Středomořská / Blízkovýchodní

Bohatší verze salátu s přídavkem sladké pečené zeleniny (papriky, cukety, batátů) pro hlubší chuť a texturu.

Suroviny

Porce4
  • Kuskus250 g
  • Cizrna (konzerva)400 g
  • Červená paprika1 ks
  • Cuketa1 ks
  • Batáty1 ks
  • Červená cibule1/2 ks
  • Koriandr (čerstvý)1/2 svazku
  • Olivový olej5 lžic
  • Citronová šťáva2 lžíce
  • Římský kmín (mletý)1 lžička
  • Sůldle chuti
  • Černý pepřdle chuti
  • Dýňová semínka (opražená)2 lžíce

Postup

  1. 1

    Předehřejte troubu na 200 °C. Zeleninu (papriku, cuketu, batáty, cibuli) nakrájejte na větší kostky, promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje, římským kmínem, solí a pepřem. Rozprostřete na plech a pečte asi 25-30 minut, dokud není zelenina měkká a lehce opečená.

  2. 2

    Mezitím připravte kuskus podle návodu na obalu.

  3. 3

    Cizrnu sceďte a propláchněte.

  4. 4

    Koriandr nasekejte.

  5. 5

    V míse smíchejte kuskus, cizrnu, opečenou zeleninu a koriandr.

  6. 6

    Připravte zálivku smícháním zbývajícího olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře.

  7. 7

    Salát promíchejte s dresinkem a posypte opraženými dýňovými semínky.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.