Přibližný odhad AI
Rychlá Ruská vejce
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze ruských vajec, kde se masová směs nahrazuje kvalitním šunkovým salámem pro rychlejší přípravu.
Suroviny
- Vejce8 ks
- Kvalitní šunkový salám nebo gothaj200 g
- Hořčice1 lžíce
- Sůlšpetka
- Pepřšpetka
- Hladká mouka100 g
- Vejce na obalení2 ks
- Strouhanka150 g
- Olej na smaženídle potřeby
- Remuláda nebo tatarská omáčkana podávání
Postup
- 1
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nechte vychladnout.
- 2
Salám nakrájejte na tenké plátky a lehce je rozklepejte.
- 3
Plátky salámu potřete tenkou vrstvou hořčice, lehce osolte a opepřete.
- 4
Každé vejce obalte v připravených plátcích salámu.
- 5
Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
- 6
Obalená vejce postupně obalte v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.
- 7
Ve větší pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- 8
Smažte obalená vejce ze všech stran dozlatova (cca 4-5 minut).
- 9
Hotová vejce nechte okapat na papírové utěrce.
- 10
Podávejte s remuládou nebo tatarskou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
