Přibližný odhad AI
Ruské vejce s bylinkovým máslem
60% autentické · Česká / Fusion
Kreativní variace na ruská vejce, kde masová náplň je nahrazena směsí bylinek a másla, podávaná s opečeným chlebem.
Suroviny
- Vejce8 ks
- Máslo100 g
- Čerstvý kopr2 lžíce nasekaný
- Čerstvá petrželka2 lžíce nasekaná
- Pažitka1 lžíce nasekaná
- Citronová šťáva1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Hladká mouka100 g
- Vejce na obalení2 ks
- Strouhanka150 g
- Olej na smaženídle potřeby
- Bagueta nebo jiná křupavá bagetana podávání
Postup
- 1
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a opatrně je podélně rozkrojte. Žloutky vyjměte a dejte stranou.
- 2
V misce smíchejte změklé máslo s nasekanými bylinkami, citronovou šťávou, solí a pepřem. Vmíchejte jemně rozdrobené žloutky.
- 3
Bílky vajec opatrně vydlabejte, aby vznikl prostor pro náplň.
- 4
Naplňte vydlabané bílky připravenou bylinkovou směsí.
- 5
Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
- 6
Naplněné bílky postupně obalte v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.
- 7
Ve větší pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- 8
Smažte obalené bílky ze všech stran dozlatova (cca 3-4 minuty).
- 9
Hotové smažené bílky podávejte na plátcích opečené bagety.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
