DishkinDishkin
Zpět
Rychlé vepřové závitky s kyselou okurkou
45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
380 kcalKalorie
30 gBílkoviny
10 gSacharidy
22 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní jídloRychlá večeře

Rychlé vepřové závitky s kyselou okurkou

75% autentické · Česká

Zjednodušená verze klasických závitků, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává oblíbenou chuťovou kombinaci vepřového masa a okurky.

Suroviny

Porce4
  • Vepřová panenka600 g
  • Kyselé okurky3 ks
  • Dijonská hořčice2 lžíce
  • Hladká mouka1 lžíce
  • Vývar nebo voda200 ml
  • Olej2 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Černý pepř (mletý)dle chuti
  • Pažitka na ozdobumalá hrst

Postup

  1. 1

    Vepřovou panenku nakrájejte na 4-6 plátků, naklepejte je, osolte a opepřete.

  2. 2

    Okurky nakrájejte na podélné proužky. Každý plátek masa potřete lžičkou dijonské hořčice.

  3. 3

    Na každý plátek masa položte proužek okurky a zarolujte. Závitky můžete zajistit párátkem.

  4. 4

    Závitky zprudka orestujte na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova.

  5. 5

    Vyjměte závitky z pánve. Na výpeku zaprašte lžící hladké mouky, krátce osmahněte.

  6. 6

    Postupně přilévejte vývar nebo vodu, míchejte a přiveďte k varu, aby vznikla lehká omáčka.

  7. 7

    Vraťte závitky do omáčky a nechte je krátce prohřát (asi 5-10 minut).

  8. 8

    Dochuťte solí a pepřem. Podávejte posypané čerstvou pažitkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.